Сьогодні ми готуємо мідії у сирному соусі! Готувати таку страву не складно та дуже швидко. Спробувавши раз такі мідії, любителі морепродуктів надовго залишаться шанувальниками цього рецепту.
Інгредієнти
Соус Сирний неймовірний від Гуляй Поле – 100 г
Мідії – 1 кг
Молоко – 200 мл
Вино біле сухе – 100 мл
Лук-порей (біла частина + 2-3 см світло-зеленої) – 1 шт.
Часник – 3 зуб.
Масло вершкове – 2 ст. л
Сіль на смак
Перець чорний – на смак
Багет – на смак
Приготування
Підігрійте молоко, змішайте із соусом Сирний неймовірний до однорідності.Дуже дрібно наріжте часник та порей. У великій каструлі розтопіть вершкове масло, покладіть порей і часник, трохи обсмажте.Влийте вино і трохи випаруйте. Покладіть мідії, закрийте та готуйте 3 хв.Додайте сирно-молочну суміш, поперчіть, посоліть, готуйте ще 2 хв. Подавайте у глибоких тарілках, із хлібом.Смачного!